охолодження виробів, охлаждение изделий
Документи:
- Эффективные и энергосберегающие решения для охлаждения и заморозки Vulganus [Текст] // Хлебопродукты. — 2011. — № 9. — С. 24-25.
- Гнездилова, А. И.
Охлаждение сгущенных молочных и молокосодержащих консервов с сахаром [Текст] / А. И. Гнездилова, Ю. В. Виноградова, В. В. Червецов // Молочная промышленность. — 2011. — № 3. — с. 83. — Библиогр.: с. 83.
- Малиновский, В. В.
Исследование процесса охлаждения изделий из полимерных материалов при производстве их непрерывным способом [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 176 / В. В. Малиновский ; КПИ. — К., 1969. — 21с.
- Масліков, М. М.
Використання охолодження та заморожування в кондитерській та хлібобулочній промисловості [Текст] / М. М. Масліков // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2009. — № 6 (27). — С. 20-21.
- Серебряков, М. Н.
Производство глазированых конфет [Текст] / М. Н. Серебряков // Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая). — 1962. — №11. — С. 15-17.
- Чуклин, С. Г.
Камеры охлаждения и хранения мясных и молочных продуктов [Текст] : обзор / С. Г. Чуклин, И. Г. Чумак. — Л. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1969. — 58 с.
- Шальк, Герман
Традиции устанавливают новые масштабы работы [Текст] / Г. Шальк, И. Дёмин // Мясные технологии. — 2011. — № 10 (106). — С. 38-39.
|
