Електронний каталог
Класифікатори
кул...
кулінарне використання, кулинарное использование
Документи:
Двенадцать необычных способов использования сахара [Текст] // Сахар. — 2014. — № 8. — С. 15.
Отметили международный день повара [Текст] // Питание и общество. — 2013. — № 1. — С. 6.
Кулев, Д. Х.
О контроле безопасности продуктов питания [Текст] / Д. Х. Кулев, Ю. В. Клоков // Пищевая промышленность. — 2016. — № 7. — С. 22-23. — Библиогр. в конце ст.
Лучкина, Н. Н.
Химико-технологическая характеристика мясных субпродуктов в связи с их кулинарным использованием [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / Н. Н. Лучкина ; Московск. инт нар. хоз-ва. — М., 1955. — 14 с.
Лучный, О.
Топливо для кухни: секреты работы с растительным маслом [Текст] / О. Лучный // Рестораторъ. — 2018. — № 9 (156). — С. 54-58.
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'