Електронний каталог

гомогенізоване молоко, гомогенизированое молоко

Документи:

Любинскас, В. П.
Применение раздельным способом гомогенизированного молока в производстве ферментных сыров [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.363 / В. П. Любинскас ; Каунасск. политехн. ин-т. — Каунас, 1970. — 22 с.
Самойчук, К. О.
Теоретичні основи диспергування в струминному гомогенізаторі молока [Текст] / К. О. Самойчук, О. О. Ковальов. — С. 382-383.
Щедушнов, Е. В.
Изменение составных частей молока при гомогенизации [Текст] / Е. В. Щедушнов // Пищевая промышленность (молочная). — 1963. — №1. — С. 23-25. — Библиогр. в конце ст.