Електронний каталог

біохімічні критерії, биохимические критерии

Документи:

Ляшенко, Микола Іванович
Розробка біохімiчних критеріїв оцінки пивоварних якостей хмелю та ефективної технології його використання в пивоварінні [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / М. І. Ляшенко ; УДУХТ. — К., 1997. — 47 с.
Соловьева, Т. Я.
Товароведная и биохимическая характеристика некоторых видов монофлерного и полифлерного меда [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / Т. Я. Соловьева ; Т.Я.Соловьева; Ленинградский институт советской торговли (Ленинград). — Л., 1964. — 19с.