• Класифікатори
• мол...

молочно-рослинні десерти, молочно-растительные десерты

Документи:

• Енальева, Л. В.
  Влияние растительного фитоэкстракта на пищевую ценность комбинированных молочно-растительных десертов [Текст] / Л. В. Енальева, А. А. Бочков // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2009. — № 5-6 (311-312). — С.96-97.
• Інноваційні технології натуральних вітамінних добавок із ягід та нових видів заморожених молочно-рослинних десертів [Текст] / Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарська, Г. В. Носіченко та ін. // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2011. — Вип. 2 (14). — С. 62-71. — Бібліогр.: с. 70-71.
• Тележенко, Л. М.
  Розробка моделі прискореного тесту Aslt та дослідження можливості її застосування для визначення терміну зберігання молочно-рослинного десерту [Текст] / Л. М. Тележенко, О. В. Золовська. — С. 143-150. — Бібліогр. : с. 150.
• Тележенко, Л. М.
  Розробка технології десерту функціонального призначення [Текст] / Л. М. Тележенко, О. В. Золовська // Харчова наука і технологія. — 2012. — № 4 (21). — С. 8-11. — Бібліогр. в кінці ст.