• Класифікатори
• білки, белки, Proteins

білки пшеничної клейковини, белки пшеничной клейковины

Документи:

• Особливості білків пшеничного зерна, піддаваного штучному сушінню [Текст] / Е. І. Ведернікова, І. І. Люшинська, Н. А. Вишнякова, М. В. Поляк // Харчова промисловість. — 1964. — № 2. — С. 33.
• Зуева, Н.В.. Востриков С.В.
  Изменение величины щелочности и окисляемости сортировки в зависимости от условий обработки [Текст] / Н.В.. Востриков С.В. Зуева // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2009. — № 4. — С.16-17.