нагнітання тіста, нагнетание теста
Документи:
- Деркач, Андрій Васильович
Підвищення ефективності нагнітання тіста обертовими валками у формувальній машині [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 "Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв" / А. В. Деркач ; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. — Київ, 2018. — 25 с.
- Золотов, Э. Б.
Эксперементальная установка для исследования валкового способа нагнетания теста [Текст] / Э. Б. Золотов // Пищевая промышленность. — 1967. — Вып. 5. — С. 179-184. — Библиогр. : с. 184.
- Морозов, Н. В.
Исследование процесса нагнетания теста в тестоделительных машинах с объемными мерниками и поршневым нагнетанием [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / Н. В. Морозов ; Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. — Одесса, 1953. — 16с.
- Стадник, І. Я.
Обгрунтування побудови досконалості машин із валковими робочими органами [Текст] / І. Я. Стадник, А. В. Деркач // Хранение и переработка зерна. — 2016. — № 2 (199). — С. 47-55. — Бібліогр. в кінці ст.
- Методика розрахунку оптимальних параметрів валкового розкачування [Текст] / І. Я. Стадник, С. І. Федак, Б. С. Пащенко, Н. А. Ткачук // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 6. — С. 90-99. — Бібліогр. в кінці ст.
|
