біфідогенні концентрати, бифидогенные концентраты
Документи:
- Бурцев, Д. Г.
Бифидогенный концентрат "Лактобел" [Текст] / Д. Г. Бурцев, В. Н. Чернобаев // Молочная промышленность. — 2010. — № 7. — С. 43.
- Нанотехнологии трансформации лактозы в кластеры бифидогенных концентратов [Текст] / А. Д. Лодыгин, Н. С. Донской, А. Б. Родная, А. Г. Варданян // Молочная промышленность. — 2010. — № 1. — С.57-58.
- Бифидогенная активность фукозосодержащей добавки из подсырной сыворотки [Текст] / Е. И. Мельникова, О. А. Мурадова, А. Н. Пономарев, Е. С. Рудниченко // Сыроделие и маслоделие. — 2011. — № 5. — с. 44-45.
- Пономарев, В. А.
Бифидогенные концентраты с задаными функциональными свойствами [Текст] / В. А. Пономарев, А. Д. Лодыгин // Молочная промышленность. — 2010. — № 1. — С.64.
- Храмцов, А. Г.
Технологическая платформа линейки пребиотических концентратов на основе вторичного сырья [Текст] / А. Г. Храмцов // Переработка молока. — 2015. — № 9 (192). — С. 72-75. — Окончание. Нач. в № 7 2015 г. — Библиогр. в конце ст.
- Функциональные кормовые добавки на основе молочной сыворотки [Текст] / А. Г. Храмцов, И. А. Евдокимов, С. А. Рябцева и др. // Молочна промисловість. — 2008. — № 4 (47). — С. 64-65.
- Храмцов, А.
Разработка нового хлебобулочного изделия пребиотического действия с использованием бифидогенного концентрата на основе молочной сыворотки " Lactuage" [Текст] / А. Храмцов, Б. Суюнчева // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2013. — № 3 (100). — С. 16.
|
