насіння томатів, семена томатов
Документи:
- Бендерська, Ольга Вячеславівна
Удосконалення технології томатних соусів із додаванням пасти із насіння томатів [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.13 "Технологія консервованих і охолоджених харчових продуктів" / О. В. Бендерська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 1CD-R.
- Бендерська, Ольга Вячеславівна
Удосконалення технології томатних соусів із додаванням пасти із насіння томатів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.13 "Технологія консервованих і охолоджених харчових продуктів" / О. В. Бендерська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 21 с.
- Бендерська, Ольга Вячеславівна
Удосконалення технології томатних соусів із додаванням пасти із насіння томатів [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.13 / О. В. Бендерська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 285 с.
- Бендерська, О. В.
Дослідження жирокислотного складу томатного насіння [Текст] / О. В. Бендерська, О. С. Бессараб // Харчова промисловість. — 2018. — Вип. 23. — С. 32-38. — Бібліогр. в кінці ст.
- Гоулд, Уильбур А.
Производство томатов [Текст] : Выращивание и переработка: Пер. с англ. / Уильбур А. Гоулд ; Под ред. А.Ф.Наместникова. — М. : Пищ. пром-сть, 1979. — 351 с.
- Марчук, Г. С.
Использование семян томатов [Текст] / Г. С. Марчук ; М-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1977. — 35 с.
- Мохначева, Алевтина Ивановна
Исследование путей и эффективности применения измельченных семян томатов в хлебопекарном производстве [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / А. И. Мохначева ; Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. — М., 1975. — 25с.
- Пешук, Людмила Василівна
Біохімія та технологія оліє-жирової сировини [Текст] : навч. посібник / Л. В. Пешук, Т. Т. Носенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : ЦУЛ, 2011. — 296 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-611-01-0035-9.
- Пешук, Людмила Василівна
Біохімія та технологія оліє-жирової сировини [Текст] : навч. посібник / Л. В. Пешук, Т. Т. Носенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : ЦУЛ, 2016. — 296 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-611-01-0035-9.
- Рыбка, Н. М.
О семеноводстве томатов [Текст] / Н. М. Рыбка // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1958. — № 4. — С. 32.
|
