Електронний каталог
Класифікатори
вер...
верблюже молоко, верблюжье молоко
Документи:
Диханбаева, Ф. Т.
МИкроструктура рассольных сыров на основе верблюжьего молока [Текст] / Ф. Т. Диханбаева // Сыроделие и маслоделие. — 2010. — № 2. — С.38-39.
Хазаров, Н. С.
Тепло- и массобмен при вакуумно-атмосферной сушке верблюжьего и кобыльего молока [Текст] / Н. С. Хазаров // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 1. — С. 21-23. — Библиогр.: с. 23.
Чайка, И.
В шоколад добавляют фруктовый сок для уменьшения содержания жиров [Текст] / И. Чайка // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2012. — № 12 (97). — С. 19.
Фракционный состав белков верблюжьего, козьего и коровьего молока [Текст] / А. С. Шувариков, Е. А. Юрова, В. А. Цветкова, О. Н. Пастух // Молочная промышленность. — 2015. — № 7. — С. 68-70. — Библиогр. в конце ст.
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'