олія чорного кмину, масло черного тмина
Документи:
- Разработать технологию производства новых видов кондитерских изделий повышенной пищевой ценности и пониженной сахароемкости за счет использования местного и нетрадиционного сырья [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы А. С. Острик. — К., 1989. — 44 с. : рис., табл.
- Разработать технологию производства новых видов кондитерских изделий повышенной пищевой ценности и пониженной сахароемкости за счет использования местного и нетрадиционного сырья [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; рук. темы А. С. Острик. — К., 1990. — 49 с. : рис., табл.
- Обращенно-фазовая ВЭЖХ триацилглицеролов масел черного тмина и аргана [Текст] / В. И. Дейнека, Л. А. Дейнека, А. В. Туртыгин, И. П. Анисимович // Масложировая промышленность. — 2010. — № 1. — С.26-27.
- Самусенко, А. Л.
Изучение зависимости антиоксидантной активности эфирных масел кориандра, имбиря, семян тмина и розового грейпфрукта от концентрации масла в системе методом капиллярной газовой хроматографии [Текст] / А. Л. Самусенко // Химия растительного сырья. — 2014. — № 1. — С. 221-227. — Библиогр. в конце ст.
- Шахин, М.
Разработка рецептуры оливкового масла с повышенными функциональными и антиоксидантными свойствами [Текст] / М. Шахин, Н. В. Долганова // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2014. — № 3 (26). — С. 57-63. — Бібліогр. в кінці ст.
|
