проростання зерна, прорастание зерна
Документи:
- Гірко визнавати, але в нас від посіву до сходів не проростає до 20 % насіння [Текст] // Зерно i хлiб. — 2015. — № 1 (77). — С. 99-100.
- Післязбиральне дозрівання зерна в силосах елеватора можливе лише за умови, коли процеси синтезу переважають процеси гідролізу [Текст] // Зерно i хлiб. — 2015. — № 1 (77). — С. 26-27.
- Рефераты из иностранной технической литературы [Текст] : сборник № 18. Вып. IX : Пивоваренное производство. — Харьков : УНИИПП, 1939. — 15 с.
- Данильчук, Т. Н.
Динамика водопоглощения ячменя при различных режимах замачивания [Текст] / Т. Н. Данильчук // Пиво и напитки. — 2009. — № 4. — С.6-8.
- Данильчук, Т. Н.
Набухание ячменей с различной всхожестью [Текст] / Т. Н. Данильчук // Пиво и напитки. — 2010. — № 1. — С.9-11.
- Казаков, Евгений Дмитриевич
Биохимия зерна и продуктов его переработки [Текст] : Учебник / Е. Д. Казаков, В. Л. Кретович. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1989. — 368 с. — (Учебники и учеб. пособия для студ. высш. учеб. заведений). — ISBN 5-10-000520-3.
- Кретович, Вацлав Леонович
Биохимия зерна и хлеба [Текст] / В. Л. Кретович ; АН СССР. — М. : АН СССР, 1958. — 174 с. — (Научно-популярная серия).
- Вивчення досвіду обробки, зберігання і використання партії пшениці із вмистом пророслих зерен [Текст] / А. І. Яковенко, Г. І. Євдокимова, Е. І. Погонцева, В. І. Науменко // Хранение и переработка зерна. — 1999. — № 1. — С. 5-6. — Бібліогр. в кінці ст.
- Яковенко, А. І.
Вплив проростання зерна пшениці на її якість [Текст] / А. І. Яковенко, А. В. Борта // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 2, Вип. 30. — С.147-149.
- Яковенко, А. І.
Чому при зберіганні зерна пшениці показник клейковини зменшується ? [Текст] / А. І. Яковенко, А. В. Борта // Хранение и переработка зерна. — 2010. — №10(136). — С.2729.
|
