• Класифікатори
• стабільність, стабильность, stability

стабільність ферментів, стабильность ферментов

Документи:

• Борисенко, А. А.
  Исследование топологии молекулы ферментов и биофизическое управление их каталитическими свойствами [Текст] / А. А. Борисенко, Л. А. Сарычева, А. А. Борисенко // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2016. — № 5 (40). — С. 3-7. — Библиогр. в конце ст.
• Активация ферментного комплекса Lamenex BG Glucanase Complex впроизводстве пива [Текст] / В. М. Лысюк, Е. Ф. Шаненко, М. В. Гернет, Г. И. Эль-Регистан // Пиво и напитки. — 2010. — № 1. — С.12-14.