тартразин, харчовий барвник, Е102
Документи:
- Григоренко, І.
Виявлення синтетичних барвників у мармеладі [Текст] / І. Григоренко, Л. Богданович // Продовольча індустрія АПК. — 2015. — № 3. — С. 18-20. — Бібліогр. в кінці ст.
- Кричман, Е. С.
Тартразин и другие [Текст] / Е. С. Кричман // Пищевая промышленность. — 2002. — № 7. — С. 62. — Библиогр.: с. 62.
- Макаренко, Олександр Григорович
Токсикологічна хімія [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічна технологія" ден. та заоч. форми здобуття освіти / О. Г. Макаренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 220 с. — каф. харчової хімії.
- Макаренко, Олександр Григорович
Токсикологічна хімія [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія", освіт.-проф. програми "Хімічна технологія" ден. форми навч. / О. Г. Макаренко, Н. Ю. Зінченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 191 с. — каф. харчової хімії.
- Тимощук, И. В.
Влияние качества воды на товароведные свойства напитков [Текст] / И. В. Тимощук, Т. А. Краснова, Т. А. Туманова // Пиво и напитки. — 2010. — № 1. — С.28-30.
|
