Електронний каталог

реологічне рівняння, реологическое уравнение

Документи:

Гуць, В. С.
Застосування реологічних рівнянь для оцінки якості м'ясних продуктів [Текст] / В. С. Гуць, В. А. Волобуєв // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1994. — № 2. — С. 85-90. — Бібліогр. в кінці ст.
Кретов, И. Т.
Реологические уравнения суспензий пивных избыточных дрожжей различных сортов пива [Текст] / И. Т. Кретов, Е. С. Попов // Пиво и напитки. — 2010. — № 2. — С.12-13.
Мачихин, Юрий Александрович
Инженерная реология пищевых материалов [Текст] / Ю. А. Мачихин, С. А. Мачихин. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1981. — 216 с. — рекомендовано кафедрою.