чорнослив, ернослив
Документи:
- Черное золото [Текст] // Гастрономъ. — 2013. — № 3 (134). — С. 134.
- Горбань, Н.
Все о сухофруктах [Текст] / Н. Горбань // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2010. — № 5 (66). — С.36-42.
- Коноров, Ю. В.
Обработка чернослива сорбиновой кислотой или сорбатом калия [Текст] / Ю. В. Коноров // Пищевая промышленность (консервная, овощесушильная и пищеконцентратная). — 1964. — №7. — С. 12-14.
- Либкин, Савелий
Моя одесская кухня [Текст] / С. Либкин // Рестораторъ. — 2013. — № 3 (101). — С. 50-51.
- Постолденко, Є.
Слива для чорносливу [Текст] / Є. Постолденко // Садівництво і виноградарство. Технології та інновації. — 2019. — № 3 (17), черв. — С. 34-36.
- Тарлев, Василь Петрович
Удосконалення процесу сушіння чорносливу із застосуванням струмів високої частоти [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / В. П. Тарлев ; Укр. держ. ун-т харч. технол. (Київ). — К., 1998. — 28 с.
- Угольникова, А.
Производство ржано-пшеничного хлеба с добавлением чернослива и грецкого ореха [Текст] / А. Угольникова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2012. — № 7-8 (92-93). — С. 28.
- Напитки брожения на основе рисового гриба [Текст] / Е. А. Цед, З. В. Василенко, Л. М. Королева и др. // Пиво и напитки. — 2011. — № 5. — С. 58-61. — Библиогр.: с. 61.
|
