естрагон, эстрагон, тархун, драгун-трава, полин естрагоновий, полынь эстрагоновая
Документи:
- Душистая трава ужа - эстрагон [Текст] // Мясное дело. — 2010. — № 5. — С.38-39.
- Просто добавь травы [Текст] // Гастрономъ. — 2013. — № 7 (138). — С. 68-70.
- Арефьева, Анастасия
Рейтинг самых полезных трав [Текст] / А. Арефьева // Питание и общество. — 2011. — № 5. — С. 30.
- Багатурия, Н. Ш.
Ароматизатор тархуна [Текст] / Н. Ш. Багатурия, Т. В. Гугушвили // Пищевая промышленность. — 1989. — № 6. — С. 39.
- Барабаш, Орест Юлианович
Овощеводу-любителю [Текст] : 770 советов / О. Ю. Барабаш, С. Т. Гутыря, Л. О. Думыч. — К. : Довіра, 1993. — 299 с. — ISBN 5-7707-2789-6.
- Василенко, Николай Григорьевич
Малораспространенные овощи и пряные растения [Текст] / Н. Г. Василенко ; Под ред. В.И. Эдельштейна. — М. : Сельхозиздат, 1962. — 216 с.
- Грищук, Надежда Анатольевна
Мир пряностей и специй [Текст] / Н. А. Грищук. — 4-е изд., испр. и доп. — Луцк : Друкмаркет, 2010. — 192 с. — ISBN 978-966-2379-11-2.
- Справочник технолога пищеконцентратного и овощесушильного производства [Текст] / В. Н. Гуляев, Н. В. Дремина, З. А. Кац и др. ; Под ред. В.Н. Гуляева. — М. : Пищ. пром-сть, 1984. — 488 с.
- Давыдов, Владимир Денисович
Огород в нашем доме [Текст] / В. Д. Давыдов. — К. : Урожай, 1989. — 143 с. — ISBN 5-337-00268-6.
- Похлебкин, Вильям Васильевич
Все о пряностях [Текст] : Виды, свойства, применение / В. В. Похлебкин. — М. : Пищ. пром-сть, 1974. — 207 с.
- Рыбак, Галина Михайловна
Пряности [Текст] / Г. М. Рыбак, Л. Р. Романенко, О. А. Кораблева. — 2-е изд., доп. и перераб. — К. : Урожай, 1995. — 190 с. — ISBN 5-337-01668-7.
- Туйбахтина, Екатерина
Сектрет тархуна [Текст] / Е. Туйбахтина // Гастрономъ. — 2013. — № 7 (138). — С. 67.
- Формазюк, Валентина Ивановна
Энциклопедия пищевых лекарственных растений [Текст] : Культурные и дикорастущие растения в практической медицине / В. И. Формазюк ; Под ред. Н.П. Максютиной. — К. : А.С.К., 2003. — 792 с. — ISBN 966-539-410-Х.
- Юдічева, О. П.
Товарознавство. Малопоширені овочі [Текст] : навч. посіб. / О. П. Юдічева ; Полтав. ун-т екон. і торг. — К. : Ліра-К, 2014. — 236 с. — ISBN 978-966-2609-65-3.
|
