бамія, бамия, гібіскус їстівний съедобный
Документи:
- Бамия в масле [Текст] // Питание и общество. — 2010. — № 9. — С.2.
- Травы-приправы [Текст] : Сост. А.Н. Стрижев. — М. : Сельськая новь, 1991. — 32 с. — (Приусадебное хозяйство).
- Василенко, Николай Григорьевич
Малораспространенные овощи и пряные растения [Текст] / Н. Г. Василенко ; Под ред. В.И. Эдельштейна. — М. : Сельхозиздат, 1962. — 216 с.
- Кухтіна, Н. М.
Оцінка якості та формування нових споживчих властивостей карамелі льодяникової [Текст] / Н. М. Кухтіна, Ю. М. Колєсніченко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2014. — Т. 1 : Актуальні питання технології зберігання і переробки зерна, виготовлення зернових виробів та комбікормів, Вип. 46. — С. 274-276. — Бібліогр. в кінці ст.
- Меликов, А. Г.
Разработка и исследование устройства для формования тестового полуфабриката восточной сладости бамия [Текст] / А. Г. Меликов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2015. — № 1 (343). — С. 97-99. — Библиогр. в конце ст.
- Пешук, Людмила Василівна
Біохімія та технологія оліє-жирової сировини [Текст] : навч. посібник / Л. В. Пешук, Т. Т. Носенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : ЦУЛ, 2016. — 296 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-611-01-0035-9.
- Пешук, Людмила Василівна
Біохімія та технологія оліє-жирової сировини [Текст] : навч. посібник / Л. В. Пешук, Т. Т. Носенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : ЦУЛ, 2011. — 296 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-611-01-0035-9.
- Юдічева, О. П.
Товарознавство. Малопоширені овочі [Текст] : навч. посіб. / О. П. Юдічева ; Полтав. ун-т екон. і торг. — К. : Ліра-К, 2014. — 236 с. — ISBN 978-966-2609-65-3.
|
