• Класифікатори
• товарознавство, товароведение

товарознавство хлібу, товароведение хлеба

Документи:

• Рукосуев, А. Н.
  Товароведение зерномучных и хлебных товаров [Текст] : Учеб. / А. Н. Рукосуев. — М. : Экономика, 1973. — 319 с.