• Класифікатори
• авт...

автолізат, автолизат

Підтеми:

• автолізат винних дріжджів, автолизат винных дрожжей

Документи:

• Малахов, А. А.
  Регулирование качества игристых вин структурно разрушенным автолизатом дрожжей [Текст] / А. А. Малахов, И. А. Набережных // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2010. — № 4 (316). — С. 57-59.
• Силаева, М. А.
  Безалкогольный напиток на основе автолизата инулина топинамбура [Текст] / М. А. Силаева, К. Р. Арбузова, В. Р. Келешева // Пиво и напитки. — 2016. — № 4. — С. 16-18. — Библиогр. : с. 17-18.
• Использование автолизата винных дрожжей для откорма свиней [Текст] / Л. В. Цалиева, Р. Б. Темираев, Ф. Р. Баликоева, Н. А. Пышманцева // Мясная индустрия. — 2011. — № 11. — С. 36-38. — Библиогр.: с. 38.