• Класифікатори
• автолізат, автолизат

автолізат винних дріжджів, автолизат винных дрожжей

Документи:

• Авакянц, Сергей Петрович
  Биохимические основы технологии шампанского [Текст] / С. П. Авакянц. — М. : Пищ. пром-сть, 1980. — 351 с.
• Автолитические процессы при технологических обработках дрожжевых осадков [Текст] / Л. А. Оганесянц, Б. Б. Рейтблат, Л. В. Дубинчук и др. // Виноделие и виноградарство. — 2012. — № 4. — С. 12-15. — Библиогр. в коне ст.
• Цалиева, Л. В.
  Повышение пищевой и биологической ценности свинины [Текст] / Л. В. Цалиева, Ф. Р. Баликоева // Мясная индустрия. — 2012. — № 2. — С. 62-63. — Библиогр.: с. 63.