відходи плодоовочевої промисловості, отходы плодоовощной промышленности
Підтеми:
Документи:
- Генин, С. А.
Обработка отходов, получаемых на типовых линиях при подготовке картофеля к сушке, и их использование [Текст] / С. А. Генин // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1958. — № 11. — С. 22-24.
- Грысс, З.
Использование отходов плодоовощной консервной промышленности [Текст] : Пер. с пол. / З. Грысс. — М. : Пищ. пром-сть, 1974. — 280 с.
- Технології захисту навколишнього середовища [Текст] : підручник : в 4 ч. Ч. 4 : Технології поводження з відходами харчових виробництв / В. Г. Петрук, І. В. Васильківський, Р. В. Петрук та ін. ; М-во освіти і науки України, Вінниц. нац. техн. ун-т. — Херсон : Олді-плюс, 2019. — 520 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-289-288-8.
- Сердюк, Людмила Васильевна
Исследование состава некоторых сортов картофеля, его изменений в процессе сушки и разработка технологии использования отходов [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук. : 05.18.12 " Технология консервирования пищевых продуктов" / Л. В. Сердюк ; Одес. технол. ин-т пищ. пром-сти им. М. В. Ломоносова. — Одесса, 1977. — 22 с.
|
