• Класифікатори
• збірники рецептур, сборники рецептур

збірник рецептур рибних виробів, сборник рецептур рыбных изделий

Документи:

• Сборник рецептур рыбных изделий и консервов [Текст] / Сост.: М.В. Гольдин, А.А. Рыжков, Т.И. Слабко. — С.Пб. : ПрофиКС, 2002. — 208 с. — ISBN 5-901943-02-3.
• Углицких, В.
  Сокровища морских глубин [Текст] / В. Углицких // Рестораторъ. — 2011. — № 6. — С. 56-63.