• Класифікатори
• збірники, сборники

збірники рецептур, сборники рецептур

Підтеми:

• збірник рецептур рибних виробів, сборник рецептур рыбных изделий

Документи:

• Збірник рецептур страв української кухні [Текст] / М-во торгівлі України. — К. : Техніка, 1992. — 256 с. — ISBN 5-335-00845-8.
• Рецептури лікеро-горілчаних напоїв і горілок [Текст]. — К. : Укрспирт, 1994. — 374 с.
• Сборник рецептур на плодоовощную продукцию [Текст] / Сост. М.Г. Чухрай. — СПб. : Гиорд, 1999. — 336 с. — ISBN 5-901065-09-3.
• Сборник технологических карт на блюда и кулинарные изделия для заведений ресторанного хозяйства [Текст] / авт.-сост. А. М. Беляева. — К. : А.С.К., 2007. — 1248 с. — ISBN 978-966-319-140-9.
• Михеева, Е.
  Виртуальная книга рецептов [Текст] / Е. Михеева, В. Рогов // Питание и общество. — 2002. — № 6. — С. 11-12.
• Могильный, М. П.
  Салат-коктейли. Новые технологии в общественном питании [Текст] : Рецептуры, технология / М. П. Могильный. — М. : ДеЛи принт, 2002. — 30 с. — ISBN 5-94343-033-4.
• Могильный, М. П.
  Сборник рецептур на продукцию общественного питания. Сборник технических нормативов [Текст] / М. П. Могильный. — М. : ДеЛи плюс, 2011. — 1008 с. — ISBN 978-5-905170-02-7.
• Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях [Текст] : сб. технич. нормативов / М. П. Могильный, Т. В. Щедрина, В. А. Тутельян, Е. Н. Головачева ; под ред. М. П. Могильного, В. А. Тутеляна. — М. : ДеЛи принт, 2012. — 584 с. — ISBN 978-5-94343-215-6.
• Павлов, О. В.
  Збірник рецептур борошняних кондитерських і здобних булочних виробів [Текст] : навч.-практ. посіб. / О. В. Павлов. — Вид. перероб. і доп. — Київ : ПрофКнига, 2018. — 336 с. — ISBN 978-966-97641-0-2.
• Павлов, О. В.
  Збірник рецептур борошняних кондитерських і здобних булочних виробів [Текст] : навч.-практ. посібник / О. В. Павлов. — 2-ге вид., доп. — Київ : ПрофКнига, 2023. — 340 с. — ISBN 978-617-7762-00-2.
• Пальчук, Марина Ивановна
  Поросенок по-ялтински, или Кулинарные предпочтения царских особ [Текст] / М. И. Пальчук. — Симферополь : Бизнес-Информ, 2010. — 256 с. — (Царская кухня Ливадийского дворца). — ISBN 978-966-648-229-0.
• Плотникова, Т. В.
  Рецептура блюд для детских учреждений [Текст] / Т. В. Плотникова. — Ростов-н/Д : Феникс, 2013. — 301 с. — ISBN 978-5-222-20142-8.