• Класифікатори
• Мя

м'ясокістковий продукт, мясокостный продукт

Документи:

• Экстрактивные вещества сухих бульонов из вторичного животного сырья [Текст] / М. И. Бабурина, А. Н. Иванкин, Н. Л. Вострикова и др. // Всё о мясе. — 2013. — № 2. — С. 18-21. — Бібліогр.в кінці ст.
• Неліна, К. П.
  Методика визначення гранично допустимої концентрації токсичних речовин під час псування жирів у м'ясо-кістковому продукті (МКП "ПК") [Текст] / К. П. Неліна, В. С. Гуць // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2010. — Вип. 1 (11). — С.47-50.
• Неліна, К. П.
  Інноваційні технології щодо впровадження у виробництво м'ясо-кісткового продукту з біологічно цінною добавкою ( суха молочна сироватка ) та амінокислотною добавкою (L-лізин ) [Текст] / К. П. Неліна, В. С. Гуць, О. Б. Титор // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2010. — Вип. 1 (11). — С.42-46.