редиска, редис
Документи:
- Зеленные овощные культуры [Текст] / Под ред. Д.Д. Брежнева. — Л : Лениздат, 1967. — 109 с.
- Selyutina, G.
Component composition of radish root essential oil [Текст] / G. Selyutina, O. Gapontseva // Ukrainian food journal. — 2016. — vol. 5, Issue 4. — P. 653-666. — Bibliogr. : p. 666.
- Бєлінська, Є. В.
Фізичні і теплофізичні властивості корнеплодів редису [Текст] / Є. В. Бєлінська // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2010. — Вип. 1 (11). — С.414-419.
- Василенко, Николай Григорьевич
Малораспространенные овощи и пряные растения [Текст] / Н. Г. Василенко ; Под ред. В.И. Эдельштейна. — М. : Сельхозиздат, 1962. — 216 с.
- Голембовська, Н.
Використання рослинної сировини у складі пресервів з прісноводних риб [Текст] / Н. Голембовська, Т. Саленко, Т. Лебська // Продовольча індустрія АПК. — 2015. — № 4. — С. 26-29. — Бібліогр. в кінці ст.
- Дудченко, Любовь Григорьевна
Пищевые растения - целители [Текст] / Л. Г. Дудченко, В. В. Кривенко. — 2-е изд., стер. — К. : Наук. думка, 1986. — 128 с.
- Кизима, Галина Александровна
Все об овощах. Каждому овощу свое время [Текст] / Г. А. Кизима. — Москва : АСТ, 2011. — 384 с. — ISBN 978-5-17-074292-9.
- Колтунов, В. А.
Взаємозалежність між показниками якості коренеплодів редиски [Текст] / В. А. Колтунов, Є. В. Бєлінська // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2012. — Вип. 1 (15). — С. 387-390. — Бібліогр.: с. 390.
- Льовшина, Л. Д.
Товарознавство плодоовочевих товарів, пряно-ароматичних рослин та прянощів [Текст] : навч. посібник / Л. Д. Льовшина, В. М. Михайлов, О. В. М'ячиков. — Київ : Ліра-К, 2010. — 388 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-2174-08-3.
- Рижков, Олексій
Овочевий дивограй MoravoSeed [Текст] / О. Рижков // Зерно. — 2016. — № 10 (127). — С. 144-149.
- Усик, Світлана
Корисні продукти навесні [Текст] / С. Усик, Л. Богданович // Безпека життєдіяльності. — 2017. — № 5. — С. 3-4.
- Усик, Світлана
Які продукти корисно їсти навесні? [Текст] / С. Усик, Л. Богданович // Безпека життєдіяльності. — 2016. — № 3. — С. 5.
- Формазюк, Валентина Ивановна
Энциклопедия пищевых лекарственных растений [Текст] : Культурные и дикорастущие растения в практической медицине / В. И. Формазюк ; Под ред. Н.П. Максютиной. — К. : А.С.К., 2003. — 792 с. — ISBN 966-539-410-Х.
- Хмельницька, Є. В.
Обгрунтування оптимального виду упаковки редису методом багатокритеріальногї оптимізації [Текст] / Є. В. Хмельницька // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. — 2018. — № 1 (85), лист. — С. 121-128. — Бібліогр. в кінці ст.
- Шепелев, Анатолий Федорович
Товароведение и экспертиза плодоовощных товаров [Текст] : Учеб. пособие / А. Ф. Шепелев, О. И. Кожухова. — Ростов-на- Дону : МарТ, 2001. — 64 с. — ISBN 5-241-00033-Х.
|
