сальмонела, сальмонелла, Salmonella,
Документи:
- Безопасность зерновой продукции в Украине : анализ и управление рисками на предприятиях [Текст] : [интервью с кандидатом биологических наук Новожиловой Е.] / беседовали Ткаченко С., Александрова И. // Хранение и переработка зерна. — 2014. — № 8 (185). — С. 15-17.
- Antimicrobial activity of Lactobacillus plantarum strains against Salmonella pathogens [Текст] / D. Teneva, R. Denkova, B. Goranov et al. // Ukrainian food journal. — 2017. — vol. 6, issue 1. — P. 125-133. — Bibliogr. : p. 133.
- Болгова, Н. В.
Міжнародна комунікація в питаннях безпечності харчових продуктів [Текст] / Н. В. Болгова // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 5. — С. 16-25.
- Гончар, Д.
Відкликання з реалізації горіховмісних продуктів : зараження сальмонелою [Текст] / Д. Гончар // Управління якістю. — 2021. — № 10 (46). — С. 72-75.
- Факторы вирулентности сальмонелл и патогенез сальмонеллезной инфекции [Текст] / А. Г. Дьяченко, А. А. Демьянова, И. М. Балута и др. // Мікробіологія і біотехнологія. — 2010. — № 4 (12). — С. 26-43. — Библиогр.: с. 38-41.
- Ільченко, Н. В.
Що потрібно знати про сальмонельоз [Текст] / Н. В. Ільченко // Безпека життєдіяльності. — 2017. — № 9. — С. 5-6.
- Костенко, Ю. Г.
Проблема пищевого сальмонеллеза в России: объективный взгляд и пути решения [Текст] / Ю. Г. Костенко, М. В. Храмов, А. Д. Давлеев // Всё о мясе. — 2012. — № 1. — С. 28-31. — Библиогр.: с. 31.
- Люта, Віра Антонівна
Мікробіологія з технікою мікробіологічних досліджень, вірусологія та імунологія [Текст] : підручник / В. А. Люта, О. В. Кононов. — 2-ге вид. — Київ : Медицина, 2018. — 576 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-617-505-702-5.
- Генетические механизмы биоразнообразия SALMONELLA ENTERITIDIS и клинические особенности сальмонеллеза [Текст] / А. Р. Мавзютов, Р. Т. Мурзабаева, Р. Г. Назмутдинова, И. А. Марсаяпова // Журнал микробиологии, эпидемологии и иммунобиологии. — 2010. — № 5. — С. 70-73. — Библиогр.: с. 73.
- Маневич, Б. В.
Дезинфекционные средства для молочной промышленности [Текст] / Б. В. Маневич // Молочная промышленность. — 2003. — № 7. — С. 39-40.
- Панасовец, О. П.
Биологические свойства сальмонелл, выделенных из клинического материала и водной среды в Ростовской области [Текст] / О. П. Панасовец, А. В. Усаткин, О. А. Шмайленко // Журнал микробиологии, эпидемологии и иммунобиологии. — 2015. — № 6. — С. 90-93. — Библиогр. в конце ст.
- Антибиотическая активность молочнокислых культур к сальмонеллам [Текст] / И. С. Полянская, А. С. Тераевич, О. И. Топал, В. Ф. Семенихина // Молочная промышленность. — 2015. — № 1. — С. 56-57. — Библиогр. в конце ст.
- Использование энтороцина S760 для профилактики и лечения экспериментальной сальмонеллезной инфекции у мышей [Текст] / Э. А. Светоч, А. И. Борзилов, Б. В. Ерусланов и др. // Журнал микробиологии, эпидемологии и иммунобиологии. — 2010. — № 5. — С. 44-48. — Библиогр.: с. 48.
- Смит, Д.
Контроль гигиены при переработке свинины [Текст] / Д. Смит, М. Муркис // Мясные технологии. — 2014. — № 9 (141). — С. 16.
- Смит, Д.
Контроль гигиены при переработке свинины [Текст] / Д. Смит, М. Муркис // Мясные технологии. — 2013. — № 9(128). — С. 80-81.
- Соколов, Д. М.
Ускоренный метод обнаружения сальмонелл в пищевых продуктах с использованием петрифильмов [Текст] / Д. М. Соколов, М. С. Соколов // Молочная промышленность. — 2014. — № 4. — С. 50-52. — Библиогр. в конце ст.
|
