• Класифікатори
• хліб, хлеб, Bread

хліб сільський, хлеб сельский

Документи:

• Ліскова, Д.
  Нові інгредієнти ремісничих хлібів [Текст] / Д. Ліскова // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2019. — № 3 (66), апр. — С. 22-23.
• Семак, Т.
  Итальянский деревенский хлеб [Текст] / Т. Семак // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2011. — № 4 (77). — С. 46-48.
• Хамельман, Джеффри
  Хлеб [Текст] : технология и рецептуры : пер. с англ. / Д. Хамельман. — СПб. : Профессия, 2012. — 432 с. — ISBN 978-5-904757-23-6.