Електронний каталог
Класифікатори
часткове випікання, частичная выпечка
часткове випікання хліба, частичная выпечка хлеба
Документи:
Енергоощадне випікання хліба [Текст] // Пекарня та кондитерська. — 2015. — № 3. — С. 16-17.
Интересные факты о технологии частичной полувыпечки известны не всем пекарям [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2011. — № 5 (78). — С. 32-34.
Гула, П.
Технология частичной выпечки имеет ряд преимуществ по сравнению с изготовлением замороженных тестовых полуфабрикатов [Текст] / П. Гула // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2011. — № 11-12 (84-85). — С. 22-24.
Марков, І.
Зовсім не зайвим буде для аграріїв календарний план проведення захисних засобів проти хвороб на посівах жита [Текст] / І. Марков // Зерно i хлiб. — 2015. — № 3. — С. 61-64.
Наливайко, Н.
Интересные факты о технологии частичной полувыпечки [Текст] / Н. Наливайко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2013. — № 2 (99). — С. 32-34.
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'