• Класифікатори
• ста...

стабілізуючі системи, стабилизирующие системы

Документи:

• Проблемы и решения производства цельномышечных деликатесов [Текст] // Мясные технологии. — 2011. — № 5 (101). — С. 46-47.
• Функціональні інгредієнти, харчові та біологічно активні добавки в технологіях харчових концентрованих продуктів, чаю кави та прянощів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчових концентрованих продуктів на основі фруктово-овочевої сировини, чаю, кави та прянощів" ден. форми навч. / уклад. : Т. М. Левківська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 15 с. — каф. технології консервування.
• Годулян, И. Н.
  Экономическая эффективность внедрения новых стабилизаторов в практику пивоварения [Текст] / И. Н. Годулян, И. В. Мельник // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. — 2013. — Ч. 2. — С. 99-100.