голотурії, голотурии
Документи:
- Influence of Seasonal Environmental Changes on The Biochemical Composition of Sea Cucumber (Holothuria tubulosa Gmelin, 1791) in The Dardanelles Strait [Текст] / S. T. Culha, M. Y. Celik, Fatma R. Karaduman et al. // Ukrainian food journal. — 2017. — vol. 6, issue 2. — P. 291-301. — Bibliogr. : p. 299.
- Влияние БАД "Тингол-2" на показатели качества и сроки годности мясных охлажденных полуфабрикатов [Текст] / О. М. Антоненко, Т. М. Бойцова, Г. Н. Тимчишина и др. // Пищевая промышленность. — 2013. — № 7. — С. 49-51. — Библиогр.: с. 51.
- Аюшин, Н. Б.
Химический состав и содержание биологически активных веществ в мышечной ткани трепанга Stichopus Japonicus [Текст] / Н. Б. Аюшин, А. Г. Ким, Т. Н. Слуцкая // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2014. — № 4 (340). — С. 35-37. — Библиогр. в конце ст.
- Ким, А. Г.
Влияние гидротермической обработки на химический состав голотурий [Текст] / А. Г. Ким, Е. В. Чернова, Т. Н. Слуцкая // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2013. — № 5-6 (335-336). — С. 21-24. — Библиогр. в конце ст.
- Сезонные изменения протеолитической активности и реологических характеристик тканей дальневосточного трепанга [Текст] / А. Д. Перцева, Ю. М. Позднякова, Н. Н. Ковалева и др. // Пищевая промышленность. — 2016. — № 9. — С. 50-52. — Библиогр. в конце ст.
- Савватеева, Л. Ю.
Специализированные продукты питания антиоксидантного действия [Текст] / Л. Ю. Савватеева, О. П. Преснякова // Пищевая промышленность. — 2011. — № 6. — С. 14-15. — Библиогр.: с. 15.
- Табакаева, О. В.
Использование биологически активных веществ голотурий Дальневосточного региона в технологии функциональных масложировых эмульсионных продуктов [Текст] / О. В. Табакаева, А. В. Табакаев, М. А. Алтухова // Масложировая промышленность. — 2015. — № 6. — С. 10-13. — Библиогр. в конце ст.
|
