• Класифікатори
• піс...

післязабійні властивості, послеубойные свойства

Документи:

• Тихонова, Н. В.
  Особенности послеубойных изменений мясного сырья с DFD свойствами [Текст] / Н. В. Тихонова, В. М. Позняковский // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2011. — № 2-3 (320-321). — С. 20-22. — Библиогр.: с. 21.