Електронний каталог
Класифікатори
газоутворення, газообразование
газоутворення безбілкового тіста, газообразование безбелкового теста
Документи:
Луньова, О. С.
Наукове обгрунтування технології дієтичних безбілкових хлібобулочних виробів [Текст] / О. С. Луньова, З. І. Кучерук // Харчова наука і технологія. — 2011. — № 1 (1). — С. 25-30. — Бібліогр.: с. 30.
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'