• Класифікатори
• заб...

забійний цех, убойный цех

Документи:

• Отгрузка и периоды покоя в процессе убоя свиней и КРС [Текст] // Мясной бизнес. — 2012. — № 5 (111). — С. 44.
• Беляничев, С. А.
  Особенности организации современного убойного цеха [Текст] / С. А. Беляничев // Мясной бизнес. — 2012. — № 6 (112). — С. 76-78.
• Білоусова, Т. Крупицький М.
  Птицезабійний пункт [Текст] / Т. Крупицький М. Білоусова // Харчова і переробна промисловість. — 1991. — № 3(141). — С. 28.
• Иванова, А. С.
  Применение препаратов на основе перекиси водорода при санитарной обработке оборудования и поверхностей в убойном цехе [Текст] / А. С. Иванова, С. С. Козак // Всё о мясе. — 2011. — № 3. — С. 29-31. — Библиогр.: с. 31.
• Леньов, Я.
  Вибираємо забійне устаткування [Текст] / Я. Леньов // М'ясна індустрія. — 2019. — № 11-12 (250) : лист.-груд. — С. 33.
• Романюк, Артем
  Индивидуальная техника для убоя и разделки свиней и КРС [Текст] / А. Романюк ; А. Романюк. — С. 44-45.
• Хученройтер, Гюнтер
  Проектирование и строительство предприятий пищевой промышленности [Текст] : Пер. с нем. / Г. Хученройтер ; Под ред. Н.Н. Кима. — М. : Стройиздат, 1987. — 256 с.
• Шубина, Галина
  Комплексное решение по убою и переработке продуктов убоя [Текст] / Г. Шубина ; Г. Шубина. — С. 50-58.