використання амаранту, использование амаранта
Документи:
- Амарант: химический состав, биохимические свойства и способы переработки [Текст] / И. А. Абрамов, Н. Е. Елисеева, В. В. Колпакова, Т. И. Пискун // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 6. — С. 44-48. — Библиогр.: с. 48.
- Амарантовая мука : характеристика, сравнительный анализ, возможности применения [Текст] / И. М. Жаркова, Л. А. Мирошниченко, А. А. Звягин, И. А. Бавыкина // Вопросы питания. — 2014. — Т.83, № 1. — С. 67-73. — Библиогр. в конце ст.
- Камышева, И. М.
Семена амаранта как перспективное сырье для промышленной переработки на пищевые цели [Текст] / И. М. Камышева // Масла и жиры. — 2012. — № 4 (133). — С. 17-18.
- Амарантова олія - якість та безпечність щодо використання як біологічно активної добавки [Текст] / І. В. Левчук, В. А. Кіщенко, В. К. Тимченко, К. В. Куниця // Інтегровані технології та енергозбереження. — 2015. — № 2. — С. 74-80. — Бібліогр. в кінці ст.
- Страшинський, І. М.
Удосконалення технології м'ясних січених напівфабрикатів з використанням амаранту [Текст] / І. М. Страшинський, Г. І. Гончаров // Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей. — 2012. — С. 15.
|
