Електронний каталог

класифікація туш, классификация туш

Документи:

Лисицын, А. Б.
Требования к качеству свинины для промышленной переработки. Перспективы Российско-канадского сотрудничества [Текст] / А. Б. Лисицын // Всё о мясе. — 2011. — № 4. — С. 8-11.
Сусь, И. В.
Межгосударственные стандарты мясного сырья - необходимые условия экономической интеграции [Текст] / И. В. Сусь, О. А. Кузнецова, Т. М. Миттельштейн // Всё о мясе. — 2013. — № 2. — С. 8-11. — Бібліогр.в кінці ст.