морожена риба, мороженая рыба
Документи:
- Инновационная упаковка для замороженной рыбы и морепродуктов [Текст] // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2013. — № 6. — С. 34-35.
- Исследование рынка рыбы и морепродуктов Украины [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2014. — № 11 (119). — С. 38-40.
- Технології зберігання та перероблення водних біоресурсів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання та перероблення водних біоресурсів" ден. форми навч. / уклад. : О. С. Бессараб, Т. М. Левківська, С. В. Матко, М. Г. Писарєв ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 89 с. — каф. технології консервування.
- Технології зберігання та перероблення водних біоресурсів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання та перероблення водних біоресурсів" ден. форми навч. / уклад. : Т. М. Левківська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 19 с. — каф. технології консервування.
- Товарознавство (харчові продукти) [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" освіт.-проф. програми "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. В. Кійко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 47 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Бедина, Л. Ф.
Перспективные направления использования физических способов обработки рыбного сырья с целью сохранения качества охлажденной и мороженой продукции [Текст] / Л. Ф. Бедина, Е. Н. Харенко, Р. В. Артемов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 7. — С. 17-18. — Библиогр.: с. 18.
- Киреевский, И.
Мертвые души [Текст] / И. Киреевский // Питание и общество. — 2013. — № 4. — С. 17.
- Юханова, Елена
Рыба ждет [Текст] / Е. Юханова // Гастрономъ. — 2012. — № 3. — С. 112-113.
|
