• Класифікатори
• тісто, тесто, Dough

тісто за холодною технологією, тесто по холодной технологии

Документи:

• Приготовление пшеничного теста по интенсивной (холодной) технологии [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2011. — № 10 (83). — С. 6.
• Наливайко, Н.
  Активно развивается в настоящее время технология отложенной выпечки [Текст] / Н. Наливайко. — С. 41-44.