пшеничні сухарі, пшеничные сухари
Документи:
- Горовой, В.
Как сделать сухари сдобные пшеничные более вкусными и рассыпчатыми [Текст] / В. Горовой // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2015. — № 6 (127). — С. 18-19.
- Использование экстрактов лекарственных растений в технологии хлебобулочных изделий [Текст] / Т. Е. Лебедев, Е. Н. Кананыхина, Н. Ю. Соколова, В. Р. Рапита // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 1, Вип. 38. — С. 229-234. — Библиогр.: с. 234.
- Олейник, Наталия Викторовна
Совершенствование основных процессов производства пшеничных сухарей, сформированных экструзией [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Н. В. Олейник ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К., 1999. — 148 с.
- Семак, Т.
Хрупкие и ароматные сдобные пшеничные сухари [Текст] / Т. Семак // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2013. — № 5(102). — С. 33.
- Эвенштейн, З.
Словарь диетолога [Текст] / З. Эвенштейн // Питание и общество. — 2001. — № 7. — С. 23.
|
