• Класифікатори
• вол...

вологотермічна обробка зерна, влаготермическая обработка зерна

Документи:

• Каминский, В. Д.
  Влияние водно-тепловой обработки зерна гречихи на пищевую ценность и микрофлору крупы [Текст] / В. Д. Каминский, М. Б. Бабич // Хранение и переработка зерна. — 2000. — № 12 (18). — С. 49-53. — Библиогр. в конце ст.
• Вплив вологотермічної обробки зерна на хід технологічного процесу при виробництві зернового хліба [Текст] / Г. Ф. Пшенишнюк, О. В. Макарова, Г. С. Іванова, А. М. Ширалієва // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 1, Вип. 38. — С. 243-247. — Бібліогр.: с. 247.
• Соломина, Л. С.
  Расширение сырьевой базы для производства модифицированных крахмалов [Текст] / Л. С. Соломина, Д. А. Соломин // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2015. — № 6. — С. 36-40. — Библиогр. в конце ст.