технічні жири, технические жиры
Документи:
- Оптимизация процесса измельчения и интенсификация технологии производства сухих животных кормов на псковском мясокомбинате [Текст] : отчет о НИР (промежут.й) / КТИПП; рук. темы А. В. Омельченко. — К., 1988. — 25 с. : табл., рис.
- Барышева, О. С.
Технические масла в пищевой промышленности - преступление [Текст] / О. С. Барышева // Пищевая промышленность. — 2011. — № 11. — С. 51-53. — Библиогр.: с. 53.
- Гащук, Олександра Ізидорівна
Технології переробки вторинних продуктів м'ясної галузі [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / О. І. Гащук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 86 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.
- Негоица, А. С.
Переработка побочних продуктов, получаемых при разделке животных и птицы [Текст] / А. С. Негоица // Мясные технологии. — 2012. — № 3 (111). — С. 40-41.
- Технология мясо- и птицепродуктов [Текст] : Учеб. / Л. М. Рейн, Е. П. Мищенко, Н. П. Грицай, З. В. Хохлова. — М. : Пищ. пром-сть, 1966. — 511 с.
- Технология переработки жиров [Текст] : учебник / Б. Н. Тютюнников, П. В. Науменко, И. М. Товбин, Г. Г. Фаниев ; под. ред. Б. Н. Тютюнникова. — 4-е изд., перераб. и доп. — М. : Пищ. пром-сть, 1970. — 652 с.
- Файвишевский, М. Л.
О переработке непищевого сырья и защите окружающей среды [Текст] / М. Л. Файвишевский // Мясная индустрия. — 2013. — № 9. — С. 66-69. — Библиография в конце ст.
- Файвишевский, М. Л.
Организация производства сухих животных кормов на предприятиях мясной промышленности [Текст] / М. Л. Файвишевский // Мясная индустрия. — 2012. — № 8. — С. 62-66. — Библиогр.: с. 66.
|
