якість ячменю, качество ячменя
Документи:
- Анісімова, Л.
Гідротермічна обробка зерна поліпшує якість ячмінного помелу [Текст] / Л. Анісімова // Зерно i хлiб. — 2013. — № 4 (72). — С. 80 - 81.
- Гунькин, В. А.
Совершенствование методов оценки качества зерна ячменя [Текст] / В. А. Гунькин, Е. В. Ли, Г. М. Суслянок // Хлебопродукты. — 2013. — № 7. — С. 56-57. — Библиогр. : с. 57.
- Гунькин, В. А.
Зависимость качества зерновой массы от линейных размеров зерновки ячменя [Текст] / В. А. Гунькин, Г. М. Суслянок // Хлебопродукты. — 2013. — № 5. — С. 50-51. — Библиогр. : с. 51.
- К вопросу о биохимической оценке ячменя, поступающего для солодоращения [Текст] / В. Я. Евтеев, П. Л. Даниленко, М. М. Эйбер, А. Ф. Положишник // Труды технологического института пищевой промышленности им. А.И. Микояна. — 1939. — Вып. 2. — С. 29-46. — Библиогр. в конце ст.
- Хатунцов, А. В.
О государственном контроле качества и безопасности зерна [Текст] / А. В. Хатунцов // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2011. — № 11 (123). — С. 6-8.
|
