м'ясорубки, мясорубки
Документи:
- PSS Svidnik, a.s. - результаты в области инноваций [Текст] // Мясной бизнес. — 2013. — № 11 (128). — С. 60-61.
- М'ясорубка як запорука якісного фаршу [Текст] // М'ясна індустрія. — 2019. — № 11-12 (250) : лист.-груд. — С. 30.
- Ножи и решетки для волчков [Текст] // Мясной бизнес. — 2012. — № 11 (117). — С. 58.
- Бойко, Мрослав Михайлович
Експлуатація холодильного та торговельного обладнання [Текст] : підручник / М. М. Бойко. — Харків : Компанія Сміт, 2001. — 512 с. — ISBN 966-95983-0-3.
- Вербицкий, С. Б.
Безопасность и гигиена по-европейски: промышленные мясорубки и волчки [Текст] / С. Б. Вербицкий // Мясной бизнес. — 2012. — № 1 (107). — С. 52-57.
- Модернизация и конструирование оборудования [Текст] / Г. Дейниченко, О. Простаков, В. Дуб, О. Терешкин // Питание и общество. — 2001. — № 7. — С. 24-25.
- Доценко, Віктор Федорович
Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства. Частина 1 "Механічне устаткування" [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / В. Ф. Доценко, Ю. М. Ткачук, В. О. Губеня ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 114 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
- Кащенко, Владимир Федорович
Оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учеб. пособие / В. Ф. Кащенко, Р. В. Кащенко. — М. : Альфа-М, 2009. — 416 с. — ISBN 978-5-98281-114-1.
- Оборудование предприятий общественного питания [Текст] : Справочник / В. П. Ключников, В. А. Корнеев, Ю. С. Костылев и др. — М. : Экономика, 1979. — 206 с.
- Полікарпов, Іван Степанович
Товарознавство. Непродовольчі товари: електропобутові машини [Текст] : посібник / І. С. Полікарпов, І. І. Шийко, Л. Г. Ніколайчук. — Львів : Магнолія-2006, 2010. — 403 с. — ISBN 978-966-2025-92-7.
|
