• Класифікатори
• спи...

спиртоутворююча здатність, спиртообразующая способность

Документи:

• Зубченко, В. С.
  Стабілізація спиртоутворюючої здатності дріжджів при зброджуванні сусла підвищеної концентрації [Текст] / В. С. Зубченко, Л. В. Ткаченко, Н. В. Процан // Харчова промисловість. — 2011. — Вип. 10-11. — С. 194-197. — Бібліогр. в кінці ст.