сушені харчові порошки, сушеные пищевые порошки
Документи:
- Benderska, O.
Study of the use of edible powders tomato sauce technologies [Текст] / O. Benderska, А. Bessarab, V. Shutyuk // Харчова наука і технологія. — 2018. — Т. 12, № 1. — P. 55-60. — References : p. 59-60.
- Бичков, Я. М.
Способи отримання сухих порошків з рослинної сировини [Текст] / Я. М. Бичков, Т. І. Дмитрюк // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2014. — Т. 1 : Актуальні питання технології зберігання і переробки зерна, виготовлення зернових виробів та комбікормів, Вип. 46. — С. 204-208. — Бібліогр. в кінці ст.
- Апаратурно-технологічні схеми виробництва пектинових порошків [Текст] / С. Г. Метльов, В. О. Овчарук, Ю. І. Вересоцький та ін. // Харчова промисловість. — 2011. — Вип. 10-11. — С. 274-278. — Бібліогр. в кінці ст.
|
