гастрономічні фестивалі, гастрономические фестивали
Документи:
- Фестиваль Taste of Paris: попробовать нужно всё [Текст] // Travel professional magazin. — 2019. — № 2 (67). — С. 128.
- Антоненко, І. Я.
Технології організації спеціалізованих гастрономічних турів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", 242 "Туризм" міждисц. освіт.-наук. програми "Промислові та крафтові технології для HoReCa в туризмі" ден.форми здобуття освіти / І. Я. Антоненко, І. Л. Мельник, О. А. Топчій ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 140 с. — каф. туристичного та готельного бізнесу.
- Борисова, І.
Львів на тарілці [Текст] : Перший гастрономічний фестиваль "Львів на тарілці", Львів / І. Борисова // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 5 (91). — С. 70-71.
- Гаврилов, Александр
Якутский дневник [Текст] / А. Гаврилов // Гастрономъ. — 2013. — № 6 (137). — С. 97.
- Дишкантюк, О. В.
Потенціал ресторанного господарства Одещини в розвитку гастрономічного туризму [Текст] / О. В. Дишкантюк, Д. О. Харенко, Л. М. Івичук // Економіка харчової промисловості. — 2018. — Т. 10, № 2. — С. 31-39. — Бібліогр. в кінці ст.
- Драчева, Л. В.
FOOD SHOW CHRISTMAS - 2011 [Текст] : [Гастрономический фестиваль, 25-27 нояб. 2011 г., г. Москва] / Л. В. Драчева // Пищевая промышленность. — 2012. — № 1. — C. 71.
- Епифанова, А.
Тель-Авив и все его окрестности [Текст] / А. Епифанова // Saveurs. — 2017. — № 9. — С. 90-91.
- Каширина, Е.
Гастрономические праздники 2014 [Текст] / Е. Каширина // Питание и общество. — 2014. — № 4. — С. 28-29.
- Ковальчук, Т.
Файне місто запрошує на спацер [Текст] / Т. Ковальчук // Український туризм. — 2018. — № 2, бер.-квіт. — С. 64.
- Мальська, Марта Пилипівна
Гастрономічний туризм [Текст] : навч. посібник / М. П. Мальська, М. І. Філь, І. Г. Пандяк ; Львівський національний університет ім. І. Франка. — Київ : Каравела, 2022. — 304 с. — ISBN 978-966-8019-67-8.
- Матиящук, Олена Володимирівна
Кулінарна етнологія [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. В. Матиящук, І. М. Силка ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 146 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Павлюченко, Олена Станіславівна
Кулінарознавство [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм навч. / О. С. Павлюченко, О. В. Коваль ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 146 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
|
