желейна термостабільна начинка, желейная термостабильная начинка
Документи:
- Добронравова, Надежда
Термостабильные фруктовые начинки на пектинах [Текст] / Н. Добронравова // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2017. — № 2 (45). — С. 26.
- Йовбак, У. С.
Технологічні параметри виробництва гарбузової термостабільної начинки [Текст] / У. С. Йовбак, В. В. Петренко, Н. І. Бєла // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2014. — Т. 1 : Актуальні питання технології зберігання і переробки зерна, виготовлення зернових виробів та комбікормів, Вип. 46. — С. 181-183. — Бібліогр. в кінці ст.
- Корецька, І. Л.
Розробка желейної термостабільної начинки [Текст] / І. Л. Корецька, Г. А. Кір'янова // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2011. — С. 24.
- Корецька, І. Л.
Розробка желейної термостабільної начинки [Текст] / І. Л. Корецька, Г. А. Кір'янова // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2010. — С. 16.
- Ларикова, А.
Секреты термостабильной начинки [Текст] / А. Ларикова // Кондитерское производство. — 2015. — № 4. — С. 14.
- Овсюк, Т. И.
Новые технологии сбивных кондитерских изделий на пектинах [Текст] / Т. И. Овсюк, Г. Н. Игнатьева // Пищевая промышленность. — 1997. — № 9. — С. 8-9. — Библиогр. в конце ст.
- Собін, О. В.
Начинки. Технологічні вимоги та особливості використання [Текст] / О. В. Собін, І. Л. Корецька // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2017. — № 2 (45). — С. 21-23. — Бібліогр. в кінці ст.
- Стасюк, Ольга
Рулеты с начинкой [Текст] / О. Стасюк // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2017. — № 2 (45). — С. 24-25.
|
