мікробні полісахариди, микробные полисахариды
Документи:
- Біотехнологічні студії (наукові лекції та семінари за напрямами досліджень) [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. і провед. практ. занять для здобувачів освіт.-наук. ступ. "Доктор філософії" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-наук. програми "Біотехнологія" заоч. форми навч. / уклад. : Т. П. Пирог ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 34 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
- Евдокунина, Е. А.
В поисках вкуса : низкожирные сыры [Текст] / Е. А. Евдокунина // Переработка молока. — 2015. — № 6 (189). — С. 16-17.
- Задніпряна, Зоя Антонівна
Розробка та впровадження технології мікробного полісахариду аубазідану [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.19 / З. А. Задніпряна ; Укр. держ. ун-т харч. технол. (Київ). — К., 1996. — 294 с.
- Зомчак, В. В.
Біотехнологія мікробних полісахаридів, продуценти, використання, техніко-економічне обґрунтування виробництва ксантану [Текст] / В. В. Зомчак, Н. М. Грегірчак // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 4. — С. 47-59.
- Пирог, Т. П.
Біотехнологія мікробного екзополісахариду мультифункціонального призначення [Текст] / Т. П. Пирог, Н. В. Висятецька // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2010. — С. 61-62.
- Пирог, Тетяна Павлівна
Загальна біотехнологія [Текст] : підручник / Т. П. Пирог, О. А. Ігнатова ; МОН України ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2009. — 336 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-612-083-3.
- Пирог, Т. П.
Біотехнологія мікробного екозополісахариду мультифункціонального призначення [Текст] / Т. П. Пирог, Н. В. Лащук // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2011. — С. 107-108.
|
