• Класифікатори
• розр...

розрідження крохмалю, разжижение крахмала

Документи:

• Наукові основи технології виробництва цукристих речовин [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт. програми "Технології цукру та полісахаридів" заоч. форм навч. / уклад. : Л. П. Рева, О. В. Грабовська, С. А. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 17 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Дослідження процесу ферментативного розрідження крохмалю [Текст] / О. В. Грабовська, О. М. Майданець, Н. І. Штангеєва, А. І. Українець // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 13. — С. 78-80. — Бібліогр. в кінці ст.
• Спосіб розрідження гідролізату [Текст] / В. В. Манк, В. А. Лагода, І. В. Карпович, О. М. Оверченко // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2010. — С. 70-71.