залізовмісні дієтичні добавки, железосодержащие диетические добавки
Документи:
- Гавриш, А. В.
Створення кондитерської продукції антианемічного спрямування з використанням різних форм заліза [Текст] / А. В. Гавриш, В. В. Євлаш, О. В. Нєміріч // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2011. — Вип. 2 (14). — С. 19-26. — Бібліогр.: с. 25-26.
- Євлаш, В. В.
Формування асортименту та якості фруктово-ягідних начинок, збагачених гемовим залізом, для борошняних кондитерських виробів [Текст] / В. В. Євлаш, М. І. Погожих, В. О. Акмен // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2011. — Вип. 2 (14). — С. 220-227. — Бібліогр.: с. 226-227.
- Шлапак, Г. В.
Проектирование добавок антианемического действия [Текст] / Г. В. Шлапак // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2014. — Т. 2 : Актуальні проблеми зберігання та переробки рослинної сировини і гідробіонтів, Вип. 46. — С. 171-173. — Библиогр. в конце ст.
|
